Top

Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất

ಸೂಪ್ ಯುರೋಪಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

  • 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು / ಚಿಕನ್ ಸಾರು
  • 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  • 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿಸುವುದು:

  • ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ವಾರ್ಟರ್, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, 3cm ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
  • ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್ನ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ.
  • ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

  • ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು
  • 1 ಬೌಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬೌಲ್
  • ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ 1 ಬೌಲ್
  • ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಬೌಲ್
  • 2 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  • 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕು ಪುಡಿ
  • ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
  • ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ


ತಯಾರಿಸುವುದು:

  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
  • ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

  • 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
  • ಬೇಕನ್ 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
  • 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
  • ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 500 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
  • 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
  • ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವುದು:

  • ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • 1 ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

  • 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
  • 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್
  • 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
  • ಶುಂಠಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು
  • 25 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
  • 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್
  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
  • ಸ್ಕಲಿಯನ್
  • 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿಸುವುದು:

  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ
  • ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಚಿಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

  • 2 ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
  • ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ


ತಯಾರಿಸುವುದು:

  • ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  • ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ.
    ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
    ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
    ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
    ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

    ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

    • 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
    • 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
    • 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
    • ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
    • ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು

    ತಯಾರಿಸುವುದು:

    • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    • ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    • ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

    ಏಡಿ ಸೂಪ್

    ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

    • 250 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
    • ಶತಾವರಿಯ 1 ಬಾಕ್ಸ್ (ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ)
    • 100 ಗ್ರಾಂ ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ
    • 10 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
    • 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
    • 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
    • 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
    • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
    • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
    • ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು

    ತಯಾರಿಸುವುದು:

    • ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ
    • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
    • ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ತುರಿದ ಚಿಕನ್ ತನ್ನಿ.
    • ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
    • ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
    • ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
    • ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    ಏಡಿ ಸೂಪ್
    ಏಡಿ ಸೂಪ್
    ಏಡಿ ಸೂಪ್
    ಏಡಿ ಸೂಪ್

    ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

    ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

    • 3 ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಏಡಿಗಳು
    • 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಮ ಅಣಬೆಗಳು
    • 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
    • 3 ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಗಳು
    • 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
    • ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
    • ಮಸಾಲೆ: ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ


    ತಯಾರಿಸುವುದು:

    • ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    • ಸಮುದ್ರ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಏಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಮದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೆನೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
    • ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಾರು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅದನ್ನು ಪುಟ್.
    • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೂಲು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
    • ಹಿಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
    ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
    ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
    ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
    ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

    ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

    ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

    • 2 ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಏಡಿಗಳು
    • ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ 5 ಕಿವಿಗಳು
    • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
    • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
    • 3 ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಗಳು
    • 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
    • ಮಸಾಲೆ: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ


    ತಯಾರಿಸುವುದು:

    • ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
    • ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
    • ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
      ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
      ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
      ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
      ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

      ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

      • 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸ
      • 5 ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
      • 100 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್
      • 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
      • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
      • ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾರು ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
      • ಜೋಳವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ: ಜೋಳದ ಸಾರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
      • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
      • ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
      • ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
      ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್
      ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್
      ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್
      ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್

      ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

      • 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು
      • 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
      • ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ 3 ಕಿವಿಗಳು (ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ)
      • 1 ತುಂಡು ಯುವ ತೋಫು (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
      • 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
      • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
      • ಮಸಾಲೆ: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ


      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಕಮಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಕಮಲದ ಬೀಜವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ.
      • ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
      • ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಕಮಲದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
      • ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
      ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್
      ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್
      ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್
      ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್

      ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

      • 5 6 ಬಾರಿ ನೀಡಿ
      • 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳು
      • 1 ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
      • 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು
      • ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್
      • ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್
      • 1 ಪ್ಯಾಕ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್.


      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
      • ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
      • ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. , ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೆ ರುಚಿ.
      • ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು.
      ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್
      ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್
      ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್
      ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

      ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು: ­

      • 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
      • 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
      • 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ
      • ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
      • ತಾಜಾ ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಸಾರು
      • ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರ, ಐಚ್ಛಿಕ).


      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ.
      • ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
      • ಮುಂದೆ, ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
      ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್
      ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್
      ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್
      ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

      ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

      • ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
      • ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
      • ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ 1 ಮರ
      • 1/2 ನಿಂಬೆ
      • 1 ತುಂಡು ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ರೂಟ್
      • 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
      • ನಿಂಬೆ 3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
      • ಕೊತ್ತಂಬರಿ 3 ಗ್ರಾಂ
      • ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 120 ಮಿಲಿ
      • ಚಿಕನ್ ಸಾರು 240 ಮಿಲಿ
      • ಮೀನು ಸಾಸ್ 30 ಮಿಲಿ


      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಹಾಕಿ.
      • ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಬಿಡಿ.
      • ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
      • ಹಾಗಾದರೆ ಅಷ್ಟೆ! ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
      ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

      ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

      ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:

      • ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
      • ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ
      • ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್
      • ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ 1 ಮರ
      • ನಿಂಬೆ 4 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
      • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
      • ಮೀನು ಸಾಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
      • ನಿಂಬೆ ರಸ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
      • ಕೊತ್ತಂಬರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
      • MSG 1/2 tbsp


      ತಯಾರಿಸುವುದು:

      • ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಒಡೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
      • ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಲಿಂಬೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸೋಣ.
      ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
      ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

      .


      Thông tin thêm

      Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất

      [rule_3_plain]

      Súp ko chỉ là món ăn bồi bổ thân thuộc với châu Âu nhưng nó còn là món ăn khá dễ làm trong những căn bếp gia đình. Tham khảo bài viết dưới đây để có ngay những bát súp thơm ngon và bồi bổ bạn nhé.

      1

      3

      1

      3

      Súp cải bắp

      Nguyên liệu:
      1 lít nước lèo/ nước luộc gà300g bắp cải100g khoai tây100g cà rốt200g cà chua100g hành tây
      Cách làm:
      Cải bắp bổ tư, bỏ lõi, thái vuông 3cm.Hành thái miếng cau.Cà rốt, khoai tây thái miếng.Cho tất cả vật liệu trên vào nồi súp nêm mắm, muối, gia vị vừa ăn.Khi nước sôi cho cà chua vào nấu tới lúc các vật liệu chín đều là được.

      Súp cải bắp
      Súp cải bắp

      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

      2

      4

      2

      4

      Súp tôm cua

      Nguyên liệu:
      1,5 lít nước lèo từ xương lợn1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏbát thịt cua1 bát ngô hạt1 bát đậu hà lan2 quả trứng đánh tan6 thìa bột đao hòa tan với 6 thìa nướchạt tiêu, muối rau mùi thái nhỏ
      Cách làm:
      Bắc nồi nước lèo lên bếp đun sôi vừa lửa sau đó cho tuần tự tôm , cửa, ngô, đậu vào nấu chín mềm, nêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.Hòa bột năng với nước và cho vào nồi súp đun tới lúc súp sánhHạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đã đánh tan vào nồi, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều tạo các vân trứng.Múc súp ra bát rắc thêm hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

      Súp tôm cua
      Súp tôm cua

      3

      3

      3

      3

      Súp khoai tây phô mai

      Nguyên liệu:
      3 củ khoai tây gọt vỏ thái miếng vuôngcủ hành tây thái lớn, thái hạt lựu6 dải thịt xông khói, xát nhỏ100g phô mai bào vụn500ml nước lèo gà500ml sữa tươi ko đường3 muỗng canh bột mỳ đa dụng25g bơ nhạtmuối, hạt nêm, hạt tiêu
      Cách làm:
      Bắc chảo lên bếp cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho tới lúc chuyển màu vàng nâu, giòn óng thích mắt thì trút ra bát lót sẵn giấy thấm dầu.Tiếp tới bắc chảo lên bếp rồi cho bơ, hành tây vào xào khoảng 3 phút.Rắc bột mỳ đa dụng vào hành tây, khuấy liên tục trong 1 phút.Thêm nước lèo gà, sữa tươi, khoai tây và nêm cùng muối, hạt tiêu theo khẩu vị gia đình.Đậy nắp và nấu trong vòng 20 phút thì cho phô mai, hành lá và thịt xông vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

      Súp khoai tây phô mai
      Súp khoai tây phô mai

      4

      1

      4

      1

      Súp ngô thịt gà

      Nguyên liệu:1 phần ức gà lớn1 hộp ngô ngọt1 lít nước luộc gà1 củ hành tây3 nhánh tỏi2 lát gừng25ml dầu ăn150g đườnghạt tiêu, nước tương, dấm2 tròng trắng trứnghành lá15g bột ngô
      Cách làm:Hành tây thái nhỏ đảo trong dầu tới lúc hành chín mềm, trong suốtCho nước luộc gà, thịt gà, tỏi , gừng vào nồi. Luộc gà trong 30 phút tới lúc chín mềm thì vớt ra để nguội.Đun sôi nước hầm và cho toàn thể vật liệu đã sẵn sàng vào, khuấy đều và từ từ đổ tròng trắng trứng vào nồi vừa đổ vừa khuấy.Xé nhỏ thịt gà và thả vào nồi súp và bỏ thêm hành lá thái nhỏ.Hòa bột ngô với nước khuấy tan và đổ vào súp. Đun sôi và đổ ra bát thưởng thức.

      Súp ngô thịt gà
      Súp ngô thịt gà

      5

      1

      5

      1

      Súp khoai lang tím

      Nguyên liệu:
      2 củ khoai lang tím 50g gạo sữa đặc hạnh nhân xắt nhỏ
      Cách làm:
      Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn.Gạo vo sạch và cho vào nồi nấu chín mềm với khoai.Múc ra bát cho thêm sữa đặc, hạnh nhân, lá bác hà và thưởng thức.

      Súp khoai lang tím
      Súp khoai lang tím

      6

      1

      6

      1

      Súp bí đỏ

      Nguyên liệu:
      1 trái bí đỏ5 quả óc chó1 chén cơmkem sữa tươinước ấm
      Cách làm:
      Bí ngô rửa sạch, gọi vỏ, cắt miếng và hấp chín.Cho bí ngô, cơm và tất cả vật liệu vào máy xay nhuyễn.Đổ ra bát, thêm sữa đặc, kem sữa tươi vào và thưởng thức.

      Súp bí đỏ
      Súp bí đỏ

      7

      1

      7

      1

      Súp măng cua

      Nguyên liệu :
      250gr thịt gà1 hộp măng tây (loại này được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị)100gr thịt cua tươi xé sợi10 trứng cút luộc bóc v1 quả trứng gà5 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê dầu ănÍt tiêu trắng và hành trang trí
      Cách làm:
      Lấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước Phi thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thơm.Luộc thịt gà với khoảng 2 tô nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, bạn đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng thích mắt. Sau đó, đem gà thái sợi.Đánh tan trứng gà trong bát.Tiếp tục nấu nước lèo gà với phần măng tây và trứng cút.Cho phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi súp.Từ từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước súp.Sau cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món súp.

      Súp măng cua
      Súp măng cua

      8

      0

      8

      0

      Súp cua biển và nấm tuyết

      Nguyên liệu:
      3 con cua biển tươi sống50gr nấm tuyết10 quả trứng cút luộc chín và lột vỏ3 cái xương vai lợn5 muỗng canh bột bắpÍt tiêu và hành láGia vị: muối, hạt nêm
      Cách làm:
      Chần sơ xương heo với nước sôi ở lửa lớn sau đó rửa xương lại với nước và lấy xương này ninh nhừ. Nước lèo xương heo dùng để làm nước súp.Hấp chín cua biển và tách lấy phần gạch, thịt của cua đem xé sợi. Trong lúc chờ cua chín, bạn đem ngâm nấm tuyết cho nở mềm. Khi thấy nấm mềm, bạn đem tách thành từng mảng nhỏ vừa ăn.Phi hành và xào thịt cua thật thơm sau đó cho vào nồi nước lèo đun nhỏ lửa.Dùng phần tròng trắng trứng đánh đều cho từ từ vào trong nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn.Cho nấm tuyết vào cùng. Sau đó, hòa nước bột bắp từ từ rót vào nồi súp để tạo độ sánh vừa phải. Nêm gia vị cho vừa mồm và tắt bếp.

      Súp cua biển và nấm tuyết
      Súp cua biển và nấm tuyết

      9

      2

      9

      2

      Súp ghẹ và nấm đông cô

      Nguyên liệu:
      2 con ghẹ xanh tươi5 tai nấm đông cô1 củ cà rốt3 muỗng canh bột bắp3 cái xương vai lợn2 quả trứng gàGia vị: tiêu, muối, ngò
      Cách làm:
      Rửa sạch ghẹ, đem hấp hoặc luộc chín. Xem xét, nếu luộc, bạn chỉ cần cho khoảng 3 muỗng cà phê nước là đủ.Nấu nước lèo với xương vai heo như cách đã hướng dẫn.Rửa sạch và ngâm nấm đông cô với ít nước bột bắp. Phần cà rốt, đem gọt vỏ cắt hạt lựu nhỏ.Dùng tròng trắng trứng và đánh tan. Phi thơm hành và xào phần thịt ghẹ.Nấu thêm khoảng 5 phút, từ từ rót tròng trắng trứng vào nồi tạo thành sợi nhuyễn. Cuối cùng, cho thêm nước bột bắp vào và khuấy đều.

      Súp ghẹ và nấm đông cô
      Súp ghẹ và nấm đông cô

      10

      1

      10

      1

      Súp gà và nấm hương

      Nguyên liệu:350 gr thịt lườn hoặc thịt đùi gà5 tai nấm hương (ngâm nấm hương và cắt dọc làm bốn)100gr ngô hạt lớn2 quả trứng gà3 muỗng canh bột bắpGia vị và hành ngòCách làm:Luộc thịt gà và dùng nước luộc gà làm nước lèo. Xem xét vớt bọt để nước lèo được trong. Khi thịt gà chín, đem xé sợi.Cắt ngô thành từng khúc và luộc chín: giữ lại nước luộc ngô và tách lấy hạtĐánh tan tròng trắng trứng và hòa tan bột bắp trong nước.Phi hành và xào thịt gà cho thơm cùng với nấm. Sau đó cho vào nước lèo gà nấu ở lửa nhỏ.Khi nước sôi trở lại, cho thêm ngô vào. Từ từ rót tròng trắng trứng tạo thành sợi nhuyễn và cho nước bột bắp vào để tạo độ sệt. Nêm nếm lại gia vị và bạn có thể tắt bếp.

      Súp gà và nấm hương
      Súp gà và nấm hương

      11

      0

      11

      0

      Súp hạt sen

      Nguyên liệu:
      250gr hạt sen khô250gr tôm đất3 tai nấm đông cô (ngâm nở và cắt bỏ chân nấm)1 miếng đậu phụ non (hấp cách thủy và cắt hạt lựu)1 quả trứng gà1 muỗng canh bột bắpGia vị: tiêu, muối, dầu mè, hành khô và rau mùi
      Cách làm :
      Bỏ tâm sen và đun sôi tới lúc hạt sen mềm nhừ. Xem xét, giữ lại nước luộc hạt sen.Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, giã thô và ướp với ít muối cùng hạt tiêu.Phi hành thơm và xào tôm với phần nấm đông cô. Sau đó cho nước luộc sen vào nấu liu riu. Khi nước sôi trở lại, cho hạt sen vào nấu thêm 5 phút.Từ từ rót tròng trắng trứng để tạo sợi nhuyễn và nước bột bắp để tạo độ sánh.

      Súp hạt sen
      Súp hạt sen

      12

      2

      12

      2

      Súp bò viên

      Nguyên liệu:
      Cho 5 ­ 6 khẩu phần ăn ­500g xương lợn 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 củ cà rốt, 1 thìa canh sả băm ­ 400g bò viên ­ Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi, nước mắm ­Hành tây, hành lá, xà lách xoăn ­ 1 gói nui gạo 300g.
      Cách làm :
      Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi, thêm tôm khô, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước lèo được trong, đun khoảng 2 tiếng. Tiếp theo, dùng nồi nhỏ, cho một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho sả băm vào xào thơm thì đổ phần sả vào nồi nước lèo, nêm gia vị vừa ăn.Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào luộc chín, đổ nui ra âu nước lạnh và xả lại dưới vòi nước lạnh để nui ko bị dính chùm.Hành lá, xà lách xoăn rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hành.Nồi nước lèo sau lúc đun xương đã ra hết chất ngọt, bạn cho cà rốt, củ cải vào, tiếp tục đun sôi tới lúc cà rốt, củ cải mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Cho bò viên vào nồi nước lèo, đun sôi tiếp khoảng 10 phút, tắt bếp. Khi dùng múc một ít nui gạo vào bát lớn, chan nước lèo có lẫn bò viên, củ cải, cà rốt, bên trên rắc hành lá, dùng kèm với xà lách xoăn. Bạn có thể chấm kèm bò viên và tương ớt.

      Súp bò viên
      Súp bò viên

      13

      0

      13

      0

      Súp bông cải xanh

      Nguyên liệu: ­
      1 cây súp lơ xanh ­ 30g bơ ­ 1/4 củ hành tây ­Muối, đường ­ Sữa tươi ­ 1/2 bát con nước lèo gà hoặc nước lèo từ xương ­ Kem sữa tươi (trang trí, tùy ý thích).
      Cách làm:
      Súp lơ xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, tước bỏ bớt cọng cứng và già, xắt thành từng khúc ngắn. ­ Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. ­ Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào, đun tan chảy, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng với bơ cho thơm. Xào khoảng từ 3 tới 4 phút tới lúc hành tây chín mềm. ­ Đổ súp lơ xanh vào, đảo đều. ­Tiếp theo đổ hỗn hợp súp lơ lại vào nồi, đun tầm 2 ­ 3 phút tới lúc hỗn hợp súp hơi đặc lại, rưới từ từ ít sữa tươi vào nồi, vừa rưới vừa khuấy tới lúc hỗn hợp súp lơ đặc hay lỏng tùy theo ý thị hiếu bạn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. ­ Tắt bếp, múc ra bát dùng nóng. Bên trên bát trang trí ít kem sữa tươi.

      Súp bông cải xanh
      Súp bông cải xanh

      14

      0

      14

      0

      Súp gà cay kiểu Thái

      Nguyên liệu:
      Thịt gà 200 grNấm rơm 100 grSả 1 câyChanh 1/2 tráiCủ riềng 1củỚt 3 tráiLá chanh 3 láNgò gai 3 grNước cốt dừa 120 mlNước dùng gà 240 mlNước mắm 30 ml
      Cách làm :
      Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước lèo gà và nước cốt dừa.Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước lèo gà.Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.Vậy là xong rồi đó! Thêm một tẹo rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.

      Súp gà cay kiểu Thái
      Súp gà cay kiểu Thái

      15

      0

      15

      0

      Súp gà nước cốt dừa

      Nguyên liệu :
      Thịt gà 500 gr Nấm rơm 400 grNước cốt dừa 1/2 chénSả 1 câyLá chanh 4 láỚt 2 tráiNước mắm 3 muỗng canhNước cốt chanh 1/2 muỗng canhNgò rí 200 grBột ngọt 1/2 muỗng canh
      Cách làm :
      Thịt gà rửa sạch bỏ xương, da lấy phần thịt. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt cắt nhỏ. Nấm rơm gọt bỏ phần dơ ở phía đầu, ngâm muối, rửa sạch. Rau mùi, ớt, lá chanh rửa sạch cắt nhỏ.Đổ nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh vào nồi đun sôi. Sau đó cho nấm rơm và thịt gà vào nấu tới lúc gà chín mềm, thêm nước mắm, mì chính sao cho vừa ăn. Cho nước cốt chanh vào rồi múc ra chén. Rắc ít rau mùi lên món ăn, hãy cùng nhau thưởng thức món súp gà cho nóng nhé.

      Súp gà nước cốt dừa
      Súp gà nước cốt dừa

      #Top #Món #súp #thơm #ngon #dễ #làm #nhất


      • Tổng hợp: Thư Viện Hỏi Đáp
      • Nguồn: https://toplist.vn/top-list/mon-sup-thom-ngon-de-lam-nhat-1741.htm
      Back to top button